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12 mai

13h30 à 17h30

 

Complexe Polyvalent Petit-Breton

Allée des Sports

56760 Pénestin

 

Le Pôle Mer Bretagne Atlantique organise plusieurs ateliers et animations pour mettre en avant les coproduits conchylicoles :

  • Une plénière introductive pour contextualiser les coproduits issus de la conchyliculture
  • Deux tables-ronde pour faire un tour d’horizon des applications de valorisation des parties organiques et minérales de ces coproduits conchylicole
  • Une visite du site de Mussella, une association de producteurs qui s’engagent à limiter le gaspillage de leurs matières premières marines inexploitées.

 PROGRAMME

13h30-14h15  Plénière introductive – une vision croisée des enjeux autour de la valorisation des coproduits issus de la conchyliculture : definition, gisement, réglementaire, marchés applicatifs, structuration de filière etc...

Intervenants :

14h15-15h Table-ronde – Valorisation des parties minérales des coproduits conchylicoles, animée par Boris Teillant, Pôle Mer Bretagne Atlantique

Intervenants :

  • Alexandre Didelon, associé – directeur général Alegina
  • Lionel Bouillon, PDG AlgoPaint
  • Hugo Kermarrec, co-fondateur Malàkio

15h-15h30 Pause-café networking

15h30-16h30  Table-ronde – Valorisation des parties organiques des coproduits conchylicoles, animée par Olivier Denoual, Pôle Mer Bretagne Atlantique

Intervenants :

  • Robin Maquet, président BYSCO,
  • François Canac, directeur technique SAS BCR
  • Ange Laure Bourgeteau, responsable laboratoire Ephyla
  • Cécile Vauchez, directeur générale IDMer
  • Lucie Barbé, chargée de transition écologique et énergétique, Mytilimer

16h30-16h40 : Grand Témoin – Jean-Claude Menard

16h45-17h30 : Visite du site de l’entreprise Mussella

 

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