Blue Day Valorisation coproduits conchylicoles
12 mai
13h30 à 17h30
Complexe Polyvalent Petit-Breton
Allée des Sports
56760 Pénestin
Le Pôle Mer Bretagne Atlantique organise plusieurs ateliers et animations pour mettre en avant les coproduits conchylicoles :
- Une plénière introductive pour contextualiser les coproduits issus de la conchyliculture
- Deux tables-ronde pour faire un tour d’horizon des applications de valorisation des parties organiques et minérales de ces coproduits conchylicole
- Une visite du site de Mussella, une association de producteurs qui s’engagent à limiter le gaspillage de leurs matières premières marines inexploitées.
PROGRAMME
13h30-14h15 Plénière introductive – une vision croisée des enjeux autour de la valorisation des coproduits issus de la conchyliculture : definition, gisement, réglementaire, marchés applicatifs, structuration de filière etc...
Intervenants :
- Axel Brière, dirigeant de Mussella
- Martine Le Lu, directrice Usine de Kervellerin
- Marion Mazodier, Pays d'Auray, Projet CIRCLE
14h15-15h Table-ronde – Valorisation des parties minérales des coproduits conchylicoles, animée par Boris Teillant, Pôle Mer Bretagne Atlantique
Intervenants :
- Alexandre Didelon, associé – directeur général Alegina
- Lionel Bouillon, PDG AlgoPaint
- Hugo Kermarrec, co-fondateur Malàkio
15h-15h30 Pause-café networking
15h30-16h30 Table-ronde – Valorisation des parties organiques des coproduits conchylicoles, animée par Olivier Denoual, Pôle Mer Bretagne Atlantique
Intervenants :
- Robin Maquet, président BYSCO,
- François Canac, directeur technique SAS BCR
- Ange Laure Bourgeteau, responsable laboratoire Ephyla
- Cécile Vauchez, directeur générale IDMer
- Lucie Barbé, chargée de transition écologique et énergétique, Mytilimer
16h30-16h40 : Grand Témoin – Jean-Claude Menard
16h45-17h30 : Visite du site de l’entreprise Mussella
