ALGUES & PRODUITS OU INTERMEDIAIRES A BASE D'ALGUES - Enquêtes publiques en cours

Le présent document spécifie les procédures d’extraction et de détermination des phycobiliprotéines C-phycocyanine (C-PC) et du pigment complémentaire allophycocyanine (APC) à partir d’échantillons secs d’espèces appartenant au genre Arthrospira (cyanobactéries, Cyanoprokaryota ou algues bleues) (aujourd’hui appelées Limnospira, [1]), et commercialement connues sous le nom de spiruline. Ce document permet aux laboratoires qui analysent des échantillons d’Arthrospira de rapporter des concentrations et des rendements précis de C-PC et d’APC.

Le présent document spécifie une méthode de laboratoire pour la détermination de la teneur en caroténoïdes des microalgues. Cette méthode se base sur l’élaboration d’une solution étalon de chlorophylle a, qui a abouti à l’EN 18034. Cette méthode a été validée pour les espèces de microalgues Nannochloropsis et Phaeodactylum. Le présent document n’est validé que pour les teneurs en bêta-carotène, fucoxanthine et lutéine, mais elle pourrait également être utilisée pour d’autres.

Le présent document spécifie une méthode de détermination quantitative des acides uroniques totaux par chromatographie d’échange d’anions haute performance couplée à la détection par ampérométrie pulsée (HPAEC-PAD) après hydrolyse acide des échantillons d’algues et de produits d’algues. Il spécifie une méthode pour la détermination, en une seule analyse, des acides uroniques suivants : acides mannuronique, glucuronique et guluronique dans les algues brunes et les produits à base d’alginate.